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新形勢下旅遊與酒店管理類專業如何發展?學校企業行業齊聚粵東技師學院出謀獻策

日期:2019.06.25

6月19日,廣東省技工院校教研會“新形勢下旅遊與酒店管理專業發展”研討活動在我院舉行。來自全省技工院校旅遊與酒店管理類專業的骨幹教師,汕頭旅遊行業協會代表,汕頭星級酒店高管專家等一行38人齊聚一堂,共同探討新形勢下旅遊與酒店管理類專業發展趨勢。廣東省技工院校教研會常務理事、粵東技師學院院長黃志,學院黨委副書記、紀委書記黃貴平,學院副院長吳偉烈等出席研討活動。

 

專家暢談新形勢下旅遊酒店業發展趨勢

此次研討活動緊緊圍繞新形勢下旅遊酒店業出現的旅遊産業智能化、旅遊服務全域化、營銷渠道數字化新特點,共邀請三位專家作主題講座分享。2008年北京奧運會信息專家、廈門知遊信息科技有限公司副總經理唐許帥闡述“互聯網+”時代背景下旅遊酒店管理專業發展中的教學模式變革。廣東樂觀國際旅行社副總經理陳國柱分析了新時代下旅行社發展趨勢及旅行社人才需求情況。汕頭帝豪酒店人力資源總監姚依麗結合自身工作經曆講述了酒店業發展及酒店人才需求趨勢。

 

《導遊講解》一體化課程引發熱烈研討

活動期間,還舉行了一體化課程觀摩和專題研討會。與會人員觀摩了學院唐鳳玲老師主講的《導遊講解》課程一體化教學現場。課堂上,學生們以小組形式彙報合作設計的汕頭中山公園遊覽方案。唐老師講解深入淺出、語言豐富生動,學生們饒有興致地與唐老師進行實時互動,現場不斷閃現頭腦風暴迸發出的思想火花。

研討會上,各技工院校的教師分享了在旅遊與酒店管理類專業建設的經驗與做法,與行業專家、企業代表就新形勢下如何延長旅遊與酒店管理類專業的生命周期展開熱烈討論。

 

學生“做中學、學中做”會議服務技能

爲讓旅遊與酒店專業學生通過“做中學、學中做”掌握會議服務技能,學院將旅遊與酒店管理專業《會議服務》課程中的“會議接待”實訓項目融入此次教研活動的會務工作中。

從編寫接待方案到逐一落實方案細節,從沿途導遊講解到會議場地布置,學生將“會議接待”實訓項目中學習的技能充分運用到此次活動接待過程中去,實現在實踐中鍛煉,在工作中學習。


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唐凤玲老师主讲的《导游讲解》课程一体化教学现场-1.jpg


学生们以小组形式汇报合作设计的汕头中山公园游览方案-1.jpg


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