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我院參加全國旅遊院校服務技能競賽喜獲佳績

日期:2019.05.29

5月16-19日,“鼎盛諾藍杯”第十一屆全國旅遊院校服務技能(飯店服務)大賽在浙江旅遊職業學院舉行。本次競賽共設置雞尾酒調制、中餐宴會擺台、西餐宴會擺台、中式鋪床四個賽項。學校選派4名2017級旅遊與酒店管理學生參加全部賽項的競賽,其中雞尾酒調制項目爲我院首次參賽。經過理論考核、英語水平考核和現場操作等三個環節的激烈角逐,沈曉哲同學榮獲雞尾酒調制二等獎,林嘉薇同學榮獲中餐宴會擺台三等獎,余潔婷同學榮獲西餐宴會擺台三等獎,符帥同學榮獲客房服務優勝獎。

备赛过程中,潮菜烹饪與旅酒管理系组建备赛工作团队,從台面中心設計、操作動作優化,到餐具、用具、選手服裝甄選,備賽人員都力求完美、精益求精。潮旅系將以本次競賽取得的成績作爲新的起點,爲下次競賽積累經驗,同時,堅持以賽促教,以賽促學,把從競賽中獲取的新信息、新技能融入到專業建設和教育教學中,不斷提高旅遊與酒店管理省級重點專業內涵建設。

      據悉,全國旅遊院校服務技能競賽曆經近20年的發展,影響力及競技水平不斷提高,已成爲旅遊本科院校、職業院校技能競技的一大盛事,今年共吸引來自全國28個省、自治區、直轄市的298所院校954名選手參賽,賽況空前。

 

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