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質量檢驗工程系簡介


  作爲粵東地區唯一一所開辦檢驗檢測專業的技師學院、高級技工學校,學院早在自1973年就開始培養化工分析、質量檢驗專業人才,2010年爲適應國家對食品行業的質量要求,最大限度滿足粵東地區食品行業檢驗人員的需求,學院在原有精細化工、制藥、化學分析、工業分析與檢驗等專業的基礎上開辦了食品加工與檢驗專業,爲潮汕食品加工行業培養中、高級食品檢驗技術人才。20153月份,學校依托食品檢驗專業建設的潮汕食品營養分析與潮汕食品安全檢驗中心項目成功通過申報,獲得省級技校建設專項資金1000萬。這將更好充實學校檢測檢驗專業硬件設施,同時也將更好爲粵東地區檢測檢驗技能人才的培養提供更好的技能提升平台。

  目前學校開辦有初中起點中級藥物制劑專業,初中起點中、高級食品加工與檢驗專業及化工分析與質量檢驗專業,高中起點高級食品加工與檢驗專業及化工分析與質量檢驗專業,爲粵東地區有意向從事藥業、食品、化妝品等檢驗檢測行業的學子提供學習的平台,凡戶籍爲農村戶口(含縣、鎮)的學生可享受三年免學費的優惠政策。

教學硬件:

  系部擁有國家級高技能人才培訓基地重點建設專業、潮汕營養食品分析與食品安全檢測中心建設項目。專業實驗室共有13個,擁有國際、國內先進水平的儀器設備:安捷倫、島津、熱電、美普達、麥克奧迪等高端檢驗設備一批,擁有國內先進水平的儀器設備:北京普析、上海精科、江蘇普天、上海佑科等供學生實訓的儀器設備一批。

師資配置:

  擁有高級講師人數占41%,講師人數占35%;擁有高級技師人數占65%,技師人數占29%

專業前景:

藥物制劑:由于藥物制劑專業以現代制藥企業人才的需求爲依托,加上其就業面廣闊,是按國際標准劃分的15類國際化産業之一,被稱爲永不衰落的朝陽産業。在各類醫藥企業中從事化學藥物合成、藥劑制備、藥物輔料生産、産品質量控制、生産技術管理、制藥新工藝、新設備開發應用等工作;在社會或醫院藥房從事藥品營銷、藥學服務等工作。

食品加工與檢驗:食品質量安全已成爲政府和社會各界關注的焦點,食品質量安全檢驗和檢驗技術已成爲被人們重視,食品檢驗技術應用性人才深受歡迎。市場上對烘焙加工、食品生産及加工、食品行業的檢驗和管理人才均需求很大。

化工分析與質量檢驗:素有工農業生産的眼睛和科學研究的參謀之稱。可以預計,在知識經濟時代,尤其是技術創新和科技産業化的加快,社會加大對環境保護、化妝品技術應用等人才需求,必然會帶來對分析檢驗專業人才需求的上升,且無論在數量和質量上,都提出了新的要求。



系部風采
系部專業

1302-3-3  藥物制劑(經營與管理)學生起點:高中
  层次:高技(选修大专 3年)

培養目標:培養從事醫藥連鎖管理、銷售及中藥調劑的高級技能人才。

就業方向:學生畢業可在中藥飲片生産企業、醫藥連鎖藥店、醫院藥房從事調劑、制劑和生産及銷售、配送管理等工作;在藥廠、食品廠、藥檢所從事食品藥品質檢化驗工作。

主要課程:醫藥電子商務、藥店運營技術、連鎖藥店運營管理、藥物制劑、醫藥商品營銷、藥品流通管理(GSP)、藥品GMP實務、藥物分析、商務禮儀、應用藥理基礎、商務談判技巧、計算機應用技術等。
考取證書:【選考】藥物制劑工(高級證書)、中藥炮制工(高級證書)

1302-3-5  藥物制劑(藥物檢驗)學生起點:初中
  層次:高技(5年)

培養目標:培養從事藥品生産、醫藥連鎖銷售配送、中藥調劑及藥物檢驗的高技能人才。

就業方向:學生畢業可在中藥飲片生産企業、醫藥連鎖藥店、醫院藥房從事調劑、制劑和生産及銷售、配送管理等工作;在藥廠、食品廠、藥檢所從事食品藥品質檢化驗工作。

主要課程:現代儀器檢驗技術、藥物制劑、醫藥商品營銷、中藥與方劑、中藥炮制技術、中藥鑒定及調劑技術、藥品流通管理(GSP)、藥品GMP實務、連鎖藥店運營管理、藥物分析、商務禮儀、計算機應用技術等。
考取證書:【選考】藥物制劑工(高級證書);中藥炮制工(高級證書)

1302-4-3  藥物制劑(中藥調劑)學生起點:初中
  層次:中技(3年)

培養目標:培養從事藥品生産、醫藥連鎖銷售配送、中藥調劑的中級技能人才。

就業方向:學生畢業可在中藥飲片生産企業、醫藥連鎖藥店、醫院藥房從事調劑、制劑和生産及銷售、配送等工作。

主要課程:中藥與方劑、中藥炮制技術、中藥鑒定及調劑技術、醫學概論、藥理學基礎、藥物制劑、醫藥商品營銷、藥品流通管理(GSP)、連鎖藥店運營管理、藥品GMP實務、商務禮儀、計算機應用技術等。
考取證書:【選考】藥物制劑工(中級證書)、中藥炮制工(中級證書)

1224-3-5  化妝品制造與營銷(工藝方向)學生起點:初中
  層次:高技(5年)

培養目標:培養具有化妝品工藝配方設計能力,並能使用分析儀器與理化儀器等設備,對化妝品、洗滌用品,彩妝等原料或産品進行現場質檢、化驗、分析能力的高級技能人才。

就業方向:學生畢業可在化妝品、相關領域進行現場質檢、化妝品配方、分析檢驗工作及實驗室的組織管理工作。

主要課程:現代儀器檢驗技術、化妝品工藝及配方設計、化妝品營銷、網絡營銷、化妝品管理與法規、化妝品包材、香精香料工藝、電子商務、美容中藥學、化妝品質量檢驗技術、商務禮儀等。
考取證書:

8106-3-5  工業分析與質量檢驗(環境檢測)學生起點:初中
  層次:高技(5年)

培養目標:培養面向環保行業和檢測行業,能利用理化檢驗儀器進行環境檢測和分析,具備創新創業能力和環境保護法律法規知識的高級技能人才。

就業方向:學生畢業可在第三方檢測機構、環境保護公司、城市汙水處理廠等相關領域進行檢驗、檢測工作或從事實驗室的組織管理等工作。

主要課程:計算機應用基礎、環境工程技術、分析技術、環境影響評價、實驗室管理與安全、水質檢測綜合技能、現代儀器分析技術等。
考取證書:

1214-9-4  食品加工與檢驗(營養分析)學生起點:高中
  层次:预备技师(选修本科 4年)

培養目標:培養具有食品檢驗、健康食品營養分析及食品研發的綜合型高技能人才。

就業方向:學生畢業可在各類食品行業、保健行業等從事食品生産、經營管理、質量分析與檢驗、健康飲食營養配餐、新産品開發生産等工作。

主要課程:食品加工工藝、食品營養與衛生、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、儀器分析、食品感官檢驗、營養配餐、食品質量管理基礎、實驗室管理、功能性食品、現代儀器綜合實訓、食品研發等。
考取證書:【選考】農産品食品檢驗員(高級證)、西式面點師(中級證)

1214-3-5  食品加工與檢驗(營養分析)學生起點:初中
  層次:高技(5年)

培養目標:培養具有食品檢驗、健康食品營養分析能力食品加工工藝的綜合型高級技能人才。

就業方向:學生畢業可在各類食品行業、保健行業等從事食品生産、經營管理、質量分析與檢驗、健康飲食營養配餐等工作。

主要課程:計算機應用技術、食品加工工藝、食品微生物學、食品營養學、食品加工技術、食品質量控制與管理、儀器分析、食品包裝與保蔵、食品理化檢驗技術、食品感官評定、食品微生物檢驗技術、現代儀器檢驗技術等。
考取證書:【選考】農産品食品檢驗員(高級證)、西式面點師(中級證)

1214-3-5  食品加工與檢驗(烘焙制作)學生起點:初中
  層次:高技(5年)

培養目標:培養具有烘焙食品質量檢驗、烘培門店經營管理、西式面點及蛋糕制作能力和創業思維的高級技能人才。

就業方向:学生毕业可在各类西饼屋、食品生产企业从事烘焙食品生产,营销管理、 销售、品质控制、烘焙产品配方开发等工作。

主要課程:烘焙基礎知識、西式面點制作工藝、蛋糕裱花工藝、美學基礎、網絡營銷、烘培門店經營、食品生産與銷售、食品工藝學、食品營養學、營養配餐、食品分析與檢驗技術等。
考取證書:【選考】農産品食品檢驗員(高級證)、西式面點師(初級證)

1214-4-3  食品加工與檢驗(烘焙制作)學生起點:初中
  層次:中技(3年)

培養目標:培養具有烘焙食品質量檢驗及西式面點制作能力和創業思維的中級技能人才。

就業方向:學生畢業可在各類西餅屋、食品生産企業從事烘焙食品生産、經營管理、銷售、産品開發、品質控制等工作。

主要課程:烘焙基礎知識、西式面點制作工藝、美學基礎、網絡銷售、食品營養學、食品生産與銷售、食品包裝與保藏、食品分析與檢驗技術等。
考取證書:【選考】西式面點師(中級證)、農産品食品檢驗員(中級證)